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专业养殖大闸蟹告诉你水产市场里没有正宗阳澄湖大闸蟹
编辑:苏州金东湖蟹业有限公司   发布时间:2019-07-31

      随着天气越来越凉,阳澄湖鲜活大闸蟹的口感也越来越好,已经进入传统的“九雌十雄”时节。根据阳澄时节,农历九月,也就是公历十月,阳澄湖母蟹的口感即将到达最佳时期,鲜香的蟹黄成为饕客口中不可错过的秋季美味。

  然而总有些事会让人不尽如意,阳澄湖大闸蟹是好,但假冒的太多。知名电商售假已经不是新闻,屡屡被曝光。有些人会认为,网上购蟹太虚拟,看不见摸不着,到水产市场里自己挑,一定假不了,吃着放心,但是有时候眼见不一定为实。

       根据相关政策,早在几年前,阳澄湖大闸蟹已经全面退出水产批发市场。近年来,各地工商部门对于水产市场中出售假冒阳澄湖大闸蟹的行为保持严打状态。但是正所谓虾有虾路,蟹有蟹路,总会有漏网的奸商,依然在出售假冒阳澄湖大闸蟹,所以消费者一定要擦亮眼睛,心中牢记一句话:专业养殖大闸蟹,正宗阳澄湖大闸蟹不在水产市场里卖!

      品尝美味大闸蟹的注意事项,你知道吗?阳澄湖大闸蟹营养丰富而且味极鲜美,深受蟹粉们的喜爱与青睐。但吃蟹时的一些禁忌是要注意的,据美味家介绍,有些食品是不能与大闸蟹同食的。

小编介绍,品尝美味大闸蟹的注意事项如下:

  一般来说柿子和大闸蟹不能一起吃,因为大闸蟹拥有丰富蛋白质,而柿子鞣酸多,如果一起吃会使蛋白质凝固成块状物,胃部很难消化,容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良情况。

  同样的道理,茶水也含鞣酸,所以不能与螃蟹同食。而芹菜如果和大闸蟹一起吃则会影响蛋白质的吸收,降低两者的营养价值。

  综上所述,相信您对品尝大闸蟹的一些禁忌有所了解了。大闸蟹是秋季最美味的食物,但是在品尝的时候也要注意以上几点哦,还有饮食完大闸蟹后可以搭配黄酒,黄酒有活血暖胃的功效,是吃大闸蟹时除寒气的最佳选择。