首页 > 行业知识 > 内容
产品类别 / CATEGORY
联系我们 / CONTACT US
联系人:丰高伟
联系电话:13776036035
邮件:16171988@qq.com
网址:http://ychjdh.com
地址:苏州市相城区阳澄湖镇圣堂村河底观音堂1号-1号
行业知识
大闸蟹礼盒包装盒最多保存多久?原来应该这样做!
编辑:苏州金东湖蟹业有限公司   发布时间:2019-07-31

美味的香辣大闸蟹,蟹肉细嫩,膏肥黄满,不论是自己吃,还是和家人团聚一起分享,或是馈赠给亲朋好友、客户领导,都是很好的选择。

 

购买大闸蟹容易,但是如何妥善保存它,倒是一个难点。

 

大闸蟹是不能吃死蟹的,因为死掉的大闸蟹,它体内会分泌一种名为“组胺”的物质,是有毒的。在高温环境下,组胺也不会分解代谢掉。如果我们吃了死掉的大闸蟹,就会把这种有毒物质摄入到自己的肚子里,影响健康。

那么,大闸蟹礼盒最多保存多久呢?应该如何妥善保存呢?下面我就来详细介绍一下。

 

我们在收到大闸蟹之后,第一件要做的事是把礼盒打开,确认一下里面的大闸蟹是否是鲜活的,如果送到手就是死蟹,那么一定要拍照留下证据,通过相关途径索赔。

 

开箱验货完成后,就要保存大闸蟹了。把礼盒里的大闸蟹取出来,不要解开它们身上的绑蟹绳。找一个大托盘,把大闸蟹一只一只码放在托盘上,然后再取一条湿毛巾,覆盖在大闸蟹的背部。

然后把托盘放进冰箱的保鲜层,温度保持在5-8℃,这样就可以了。在低温环境下,大闸蟹会短暂进入一个类似于冬眠的状态,而湿毛巾则能提供赖以生存的水分。
按照这样的保存方式,大闸蟹礼盒最多保存1周左右。

 

不过,虽然这样的方法能够保存大闸蟹,但大闸蟹的生存是要消耗能量的,所以大闸蟹在冰箱里会不可避免的变瘦,影响口感。

 

因此,建议大家在收到大闸蟹礼盒之后,就尽快把它吃掉,这样才能品尝到最为鲜嫩美味的即食大闸蟹。